Kniha nie je o mne. Nie je ani kuchárskou knihou. Kniha ŽIJEME s HISTAMÍNOM je odbornou knihou a je zameraná na súčasnú problematiku histamínu o ktorom sa hovorí a zároveň nehovorí. Prináša hlbšie informácie o doterajších poznatkoch z oblasti histamínu a jeho dôsledkoch pôsobenia na systémy ľudského organizmu. Dáva odpoveď čo je a čo nie je histamínová intolerancia. Citlivosť na histamín popisuje z rôznych uhlov pohľadu.

Kniha obsahuje 44 nízkohistamínových receptov, ktoré slúžia ako pomôcka pri vytváraní si vlastného jedálnička. Ich príprava si nevyžaduje veľké kuchárske umenie. Zvládne ich aj začiatočník. Popis jednotlivých receptov je obohatený o krátku informáciu o zdravotných benefitoch surovín. Celkový vzhľad dopĺňajú pekne ilustrované fotografie každého jedla.

Cieľom je osloviť ľudí s histamínovou intoleranciou, potravinovými intoleranciami a ochoreniami tráviaceho traktu. Lekárov, stredný zdravotný personál, diétne sestry, výživových poradcov, ktorým kniha poslúži ako pomôcka pri terapii či zostavovaní jedálnička. Kuchári, zamestnávatelia, spoločnosti a firmy získajú informácie o problematike histamínu, ktoré im pomôžu lepšie komunikovať so zamestnancami s citlivosťou na histamín. A v neposlednom rade kniha oslovuje širokú verejnosť a každého, koho zaujíma tento zdravotný problém. Publikácia na Slovensku v takomto rozsahu nebola zatiaľ vydaná.

Kniha bude vytlačená na kvalitnom papieri, viazaná v kvalitnej tvrdej väzbe a v príjemnom prehľadnom dizajne.

Čo ma priviedlo k myšlienke napísať knihu

Ak sa pozeráme na problematiku histamínu zo širšieho uhla pohľadu, informácií na túto tému nájdeme v súčasnosti viac ako v minulosti, avšak nie v takom rozsahu ako by bolo žiaduce. Histamín by si zasluhoval väčšiu pozornosť zo strany odborníkov. Prevencia a osveta je na nízkej úrovni. K napísaniu knihy ma priviedli aj mnohé inšpiratívne a poučné besedy a prednášky. Vyplynulo z nich veľa praktických otázok a odpovedí, ktoré vám prostredníctvom tejto knihy odovzdávam.

V akom stave je projekt?

Text knihy je napísaný, prešiel jazykovou korektúrou. Odborné hľadisko posudzoval tím z radov lekárov. Recepty, ktoré som uvarila, sama som aj nafotila a so svojou rodinou s chuťou aj zjedla. Dizajn, titulnú stranu, vnútorné usporiadanie dolaďujem s mojimi poradcami z radov členov rodiny a zároveň veľkými kritikmi, ktorí mi nič nedarujú. Odborníci na grafiku upravujú knihu tak, aby bola nielen príjemná, ale hlavne splnila svoj účel. Robím všetko pre to, aby sa kniha dostala k vám v decembri 2019.

Podporte vydanie tejto odbornej knihy a budete prví, ktorým sa táto kniha dostane do rúk.

Na čo použijem vyzbierané peniaze?

Som autorka, vydavateľ a pacientka s histamínovou intoleranciou v jednej osobe. Na obsahu knihy pracujem sama. Po mnohých, nie celkom dobrých skúsenostiach som radšej, keď aktivity súvisiace s vydaním knihy mám plne pod kontrolou. Vydanie knihy si vyžaduje kvalitný tím odborníkov, ktorí sa postará o kvalitný dizajn, grafickú úpravu, vnútorné usporiadanie textu a obrázkov, jazykovú a odbornú stránku a samozrejme tlač knihy. Toto všetko si vyžaduje finančné prostriedky. Vyzbierané finančné prostriedky použijem na samotnú tlač knihy.

Svojim finančným príspevkom pomôžete, aby uzrela svetlo sveta odborná kniha, ktorá svojim obsahom pomôže mnohým zorientovať sa vo svete histamínu a poskytne rady, ako žiť plnohodnotný život s histamínom.

Veľké ďakujem!